カフェオレ カフェラテ 違い

2018/11/11

子どもに「カフェオレとカフェラテどう違うの」と聞かれて・・・なんとなくうろ覚えだったので調べてみました!

オレはフランス語、ラテはイタリア語です。

最大の違いはコーヒーの違い。カフェオレはドリップしたコーヒーで作りますが、カフェラテはエスプレッソを使います。

ドリップコーヒーは、こういった道具を使います。昔からよくみかけるし、昔のコーヒーマシンは全部こうでしたよね。

エスプレッソは、細かくしたコーヒーの粉に圧力をかけたお湯を一気に通して抽出します。
抽出時間が短いので、雑味が少なく旨みとコクがでるといわれています。

昔コーヒー専門店でバイトしていたときは、こんな道具で抽出して、デミタスカップみたいな小さなコーヒーカップで出していました。飲んだことないけど「濃そうだなあ」と思っていました。

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最近はエスプレッソマシンが売られているので、かなり気軽に家庭でもエスプレッソが楽しめるようですね。
意外ですがエスプレッソの方が、ドリップよりカフェインが少ないそうです。
たくさん飲む人なら、エスプレッソの方が健康にもよさそうですね。

エスプレッソマシンは全自動タイプと、人間が豆をセットするセミオートタイプ、カプセルなどを使うタイプがあります。

全自動タイプ

セミオートタイプ

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家庭でエスプレッソを飲むなら、一番お手軽なのはカプセル式みたいですね。
ネスレではエスプレッソマシンの無料レンタルもしています。


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