金華サバ

マツコがテレビで美味しいっていっていた脂質の高いサバが金華サバ。
名前からして豪華そう。

サバの種類ではなく、南三陸沖の金華山周辺でとれるマサバのなかでも、大型のものが金華サバと呼ばれます。松葉ガニがズワイガニなのと同じですね。

特徴の脂質の高さで旬の季節は20~30%になるそうです。脂ノリノリですね!
もちろん魚の脂なのでしつこくありません。
EPAやDHAが多い分ヘルシーかも( *´艸`)

加工品は、水煮や味噌煮の缶詰、生ハムやしめ鯖にしたもの、お寿司などが楽天にありました。

ふるさと納税の返礼品にもなっていましたよ。

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商品説明名称さば加工品 原材料名真さば(宮城県産)、食塩、醸造酢、発酵調味料、砂糖、昆布内容量 90g×5枚賞味期限 パッケージに記載してある賞味期限は、業務用冷凍庫での保管を前提としております。家庭用冷凍庫の場合、一ヶ月程度を目安に消費し

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石巻魚市場に水揚げされた旬の新鮮な中型さばを使用しております。 脂ノリが良く、とても良い味に仕上がっております。 もちろん、冷凍原料は一切使用せず、朝、水揚げされた新鮮なさばを即缶詰に仕上げる木の屋こだわりのフレッシュパック製法で製造してお

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商品説明名称さば加工品 原材料名真さば(宮城県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)内容量5枚賞味期限 家庭用冷凍庫で一ヶ月 保存方法-18℃以下で保存してください

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